Resumen
—
Total facturado
—
en el período
Transacciones
—
mesas atendidas
Ticket promedio
—
por mesa
Mejor día
—
—
Ticket más alto
—
—
Hora pico
—
—
Duración prom. mesa
—
minutos por mesa
Personas promedio
—
por mesa
Ingreso por persona
—
ticket / personas
Facturación diaria
Distribución por sala
Top 10 productos más vendidos
Top 8 categorías
Mesas abiertas por hora
Facturación por hora
Clima en Valparaíso durante el período
Cargando datos de clima...
Ventas por día
Desglose diario de facturación y mesas
Facturación vs cantidad de ventas
Detalle por día
Análisis por sala
Comparativa entre Terraza, Salón y Barra
Facturación por sala
Ticket promedio por sala
Ventas por sala · día a día
Ranking de meseros
Desempeño individual en ventas
Meseros — período completo
Facturación acumulada por mesero
Productos & Carta
Rotación de productos y análisis de menú
Top 30 productos por unidades
Categorías
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Cómo pagan los clientes
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Monto por medio de pago
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